VINS ET CHAMPAGNE

Perlé de simplicité, la chaleur de sa présence tapisse de velours les lieux de la rencontre. Son regard clair gorgé de minéral dévoile la profondeur d’un équilibre originel. Porté par le courant d’un voyage au bord de l’eau, rester lui-même est un hommage à la vie qu’il porte en lui. Celle de ses anciens, en semence pour demain. Celle d’aujourd’hui, fruit gorgé d’une énergie infinie. Porte d’entrée du monde BB… Œil : Cuivré I Jaune Paille I Lumineux Nez : Ouvert I Gourmand I Fleur de Tilleul I Chèvrefeuille I Noisette I Mirabelle Bouche : Harmonie I Équilibre I Vineux Assemblage : Chardonnay I Pinot Noir I Meunie

Sculpté dans la roche de son sol, le grand Blanc BB offre un « la » de beauté et de précision . L’œuvre se dégrafe dans le ballet d’un cordon crémeux . Les violons dansent, la dentelle finement ciselée à fleur de craie éblouit par sa lumière . Délicates clochettes blanches, émotions subtiles, citrons et agrumes annoncent en transparence l’élégance à l’état pur . Œil : Jaune vif I Pur I Brillant Nez : Minéral I Subtil I Agrumes I Iodé I Aérien I Acacia Bouche : Tension I Crayeuse I Ciselée I Vitalité I Précision Assemblage : Chardonnay

Terme spécifique de la région utilisé et répandu par les mariniers de Loire, « Les Boires », désignent d'anciens méandres isolés qui peuvent être en eau ou asséchés, par période ou toute l'année. Nous retrouvons également ce nom dans la littérature Rabelaisienne, que Donatien Bahuaud chérissait tant.

Le La Bibliothequé Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé du Domaine Donatien Bahuaud est un vin blanc de la région de Pouilly-Fumé dans la Vallée de la Loire.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.

Cépage :100% sauvignon blanc. Sols/Terroirs : Assemblage de terroirs argilo-calcaires en coteaux et d’un sol sableux en plaine. Vignes : Sélection stricte des raisins sur les meilleures parcelles de calcaire. Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuve inox sur lies fines afin de conserver la fraîcheur, ainsi que les arômes d’agrumes et de fruits blancs. Un vin minutieusement travaillé, typique de l’Appellation Sancerre

Cépage et appelation

• IGP Côtes de Gascogne

• 80% Gros Manseng

• 20 Petit Manseng

IGP - Côtes de Gascogne

• Couleur : Blanc

• Millésime : 2020

• Contenance : Bouteille 75cl

• Typologie : Vin Sec

• Classification : IGP

• Appellation : Côtes de Gascogne

• Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer

• Cépages : Colombard, Sauvignon

• Régions : Autres régions

• Degré d'alcool : 11,5 % vo

Ce domaine signe des vins solaires et généreux. Un terroir d'exception qui ne manquera pas de ravir les fins amateurs.